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双椒炒牛肉的做法步骤

1.牛肉切片，加入蚝油，黑胡椒抓匀。

2.再放姜汁，淀粉抓匀。

3.最后放点油锁住水分。

4.其它三个食材改刀。

5.锅里倒入适量的食用油烧热，把油焖椒和姜片爆出香味。

6.再把腌制过的牛肉放入煸炒。

7.变色之后加一勺料酒，适量的盐翻炒。

8.出锅前放入红椒煸炒到断生，关火出锅。